Hop til indhold 
Skal man finde opskrifter uden kød, findes der mange opskrifter på nettet, og mulighederne er nærmest uendelige, hvis man også medtager engelsksprogede opskrifter.
Her er en liste over nogle af de ord, man kan støde på. Listen omfatter også rummål som fx cup, pint og fluid ounce.
Amerikanske opskrifter måler temperaturer i Fahrenheit fremfor Celcius – brug evt billedet til højre til omregning.
Det nemmeste er at bruge søgeboksen under billedet.
| Engelsk | Dansk |
|---|---|
| Almond milk | Mandelmælk |
| Almonds | Mandler |
| Apple cider vinegar | Æblecidereddike |
| Avocado | Avocado |
| Baking powder | Bagepulver |
| Baking soda | Bagepulver |
| Balsamic vinegar | Balsamicoeddike |
| Bananas | Bananer |
| Basil | Basilikum |
| Beans | Bønner (tørrede) |
| Bell peppers | Peberfrugter |
| Black beans | Sorte bønner |
| Black currants | Solbær |
| Blackberries | Brombær |
| Blueberries | Blåbær |
| Bread | Brød |
| Broccoli | Broccoli |
| Brown rice | brune ris |
| Butter lettuce | Smør salat |
| Butterhead lettuce | Salat, hovedsalat |
| Cabbage | Kål |
| Canola oil | Rapsolie |
| Cantaloupe | Melon |
| Carrots | Gulerødder |
| Cashews | Cashewnødder |
| Cauliflower | Blomkål |
| Celery | Selleri |
| Cherries | Kirsebær |
| Chia seeds | Chiafrø |
| Chickpeas | Kikærter |
| Chili powder | Chili pulver |
| Cinnamon | Kanel |
| Cocoa | Kakao |
| Coconut milk | Kokosmælk |
| Coconut oil | Kokosolie |
| Coconut yogurt | Coconut yoghurt |
| Coriander | Koriander |
| Corn | Majs |
| Corn starch | Majsstivelse |
| Cranberries | Tranebær |
| Cucumbers | Agurker |
| Cumin | Spidskommen |
| Cup | Rummål (1 cup ~ 2,36 dl) |
| Curry | Karry |
| Dairy | Mejeri |
| Dates | Dadler |
| Dried fruits | Tørrede frugter |
| Edamame | Edamame (soyabønner friske eller frosne) |
| Figs | Figner |
| Flax seed | Hørfrø |
| Fluid Ounce (fl. oz.) | Rummål (1 fl.oz. ~ 30 ml) |
| Frozen | Frosset |
| Fruit preserves | Frugtkonserves |
| Garlic | Hvidløg |
| Grains | Korn |
| Grapefruit | Grapefrugt |
| Grapes | Vindruer |
| Herbs | Urter |
| Hummus | Hummus |
| Kale (også: collard greens) | Grønkål |
| Kidney beans | Kidneybønner |
| Kiwis | Kiwifrugt |
| Leaf lettuce | Krølsalat |
| Leafy greens | Bladgrøntsager |
| Legumes | Bælgfrugter |
| Lemon juice | Citronsaft |
| Lemons | Citroner |
| Lentils (dry) | Linser (tørrede) |
| Lettuce | Salat |
| Lime juice | Limesaft |
| Limes | Limefrugt |
| Mango | Mango |
| Maple syrup | Ahornsirup |
| Marinated tofu | Marineret tofu |
| Milk | Mælk |
| Mixed berry blends | Blandede bær |
| Mixed fruit blends | Blandetede frugter |
| Molasses | Melasse |
| Mushrooms | Svampe, champignon |
| Mustard | Sennep |
| Nectarines | Nektariner |
| Nutritional yeast | Gærflager |
| Oatmeal | Havregryn |
| Olive oil | Olivenolie |
| Olives | Oliven |
| Onions | Løg |
| Oranges | Appelsiner |
| Oregano | Oregano |
| Organic cane sugar | Økologisk rørsukker |
| Oven | Ovn |
| Pan | Pande |
| Pasta | Pasta |
| Peaches | Ferskener |
| Peanut butter | Jordnøddesmør |
| Pears | Pærer |
| Peas | Ærter |
| Pecans | Pecannødder |
| Pepper | Peber |
| Pint | Rummål (1 pint ~ 4.7 dl) |
| Pitas | Pitabrød |
| Plums | Blommer |
| Pot | Gryde |
| Pressure cooker | Trykkoger |
| Pumpkin seeds | Græskarfrø |
| Quart | Rummål (1 quart ~ 9,6 dl) |
| Quinoa | quinoa |
| Raisins | Rosiner |
| Raspberries | Hindbær |
| Red currants | Rips |
| Red onions | Rødløg |
| Rice milk | Ris mælk |
| Romaine | Romainesalat |
| Salsa | Salsa |
| Salt | Salt |
| Seitan | Seitan (hvedegluten, "hvedekød") |
| Sesame oil | Sesamolie |
| Sesame seeds | Sesamfrø |
| Skillet | Sauterpane |
| Slice | Skive |
| Soy cheese | Sojaost |
| Soy milk | Sojamælk |
| Soy sauce | Soja sovs |
| Spices | krydderier |
| Spinach | Spinat |
| Spring cabbage | Spidskål |
| Squash | Squash |
| Sriracha | Sriracha (chilisauce) |
| Starch | Stivelse |
| Stevia | Stevia (sødemiddel) |
| Strawberries | Jordbær |
| Sugar snap peas | Sukkerærter |
| Sunflower seeds | Solsikkefrø |
| Sweet cherries | Søde kirsebær |
| Sweet potatoes | Søde kartofler |
| Tablespoon (tbsp) | Rummål (1 tbsp ~ 15 ml) |
| Tahini (sesame butter) | Tahin (sesamsmør) |
| Teaspoon (tsp) | Rummål (1 tsp ~ 5 ml) |
| Tempeh | Tempeh (baseret på gærede soyabønner) |
| Thyme | Timian |
| Tofu | Tofu (baseret på gærede soyabønner) |
| Tomatoes | Tomater |
| Tortillas | Tortillas |
| Turmeric | Gurkemeje |
| Vegan mayo | Vegansk mayonnaise |
| Vegetable bouillon | Grønsagsbouillon |
| Veggie burgers (lentil, bean, or vegetable based) | Veggie burgere (linser, bønner, eller vegetabilsk baseret) |
| Veggie or soy burgers | Veggie eller soja burgere |
| Veggie or soy hotdogs | Veggie eller soja hotdogs |
| Veggie sausages | veggie pølser |
| Vinegar | Eddike |
| Walnuts | Valnødder |
| Watermelon | Vandmelon |
| White Onions | Salatløg |
| Whole grain flour | Fuldkornsmel |
| Whole wheat flour | Fuldkornsmel (hvede) |
| Yeast | Gær |
| Zucchini | Squash |
