Hop til indhold 
Nemme hverdagsretter uden kød fra danske hjemmesider.
Søg efter fx “kål”, “blomkål” eller “linser”.
| OPSKRIFT | INGREDIENSER (bl.a.) | NOTE |
|---|---|---|
| Blomkåls-carbonara med hasselnødder og persille → Politiken.dk | blomkål, hasselnødder, parmesan, penne, æggeblomme | Fra bogen "Kødfri mandag" |
| Blomkålsfrikadeller → Webopskrifter.dk | blomkål, æg | Lækker som tilbehør |
| Blomkålsfrikadeller → Dr.dk | blomkål, parmesan, æg, salvie, rasp, løg | Fra Madmagasinet |
| Blomkålskarry → Albertestengaard.dk | Blomkål, kikærter, peanutbutter | |
| Broccolitærte → Alletiders kogebog | broccoli, æg, løg, hasselnødder, mozzarella | |
| Bulgursalat med abrikoser og mandler → Spisbedre.dk | bulgur, mandler, tørrede abrikoser, tomat | |
| Burgerbøffer → Politiken.dk | champignon, ris, kidneybønner, løg, rasp | |
| Burgerbøffer → Mia Sommer | kidneybønner, snackpeber, rasp, havregryn | Fra bogen "Vegansk velvære" |
| Butternut Squash-suppe med karry & æble → Smagpaamaden.dk | Butternutsquash, æble, løg, æblecidereddike, ingefær, skyr | |
| Bønnesalat → Diabetes.dk | kidneybønner, broccoli, kartofler, sorte oliven, æg | |
| Champignontærte → Arla | tærtedej, champignon, revet ost, løg, æg | |
| Chili sin carne → Veggemad.dk | løg, peberfrugt, champignon, hakkede tomater, røde kidneybønner, tortillas | |
| Curry med kikærter og æbler → Thefoodclub.dk | kikærter, æble, kokosmælk, blomkål, kartofler | |
| Curry med søde kartofler og kokos → Politiken.dk | aubergine, søde kartofter, ingefær, frosne grønne bønner, kokosmælk | |
| Dahl med grønne linser → Dr.dk | karrypasta, tomat, grønne linser, rød peberfrugt, garam masala | |
| Dahl med røde linser → Dr.dk | røde linser, løg, gulerødder, chili | |
| Den gode daal fra GRØD → Madogbolig.dk | bananskalotteløg, gulerod, ingefær, kokosmælk, flået tomat, røde linser | alm. skalotteløg kan bruges |
| Daal med kokosmælk → Veggemad.dk | kokosmælk, karry, løg, røde linser, gulerødder | |
| Edamame hummus → Smagpaamaden.dk | edamame bønner, tahin | |
| Edamamebønne-salat med pesto → Stinna.dk | edamame, hvedekerner, pesto, persille | også lækker med grov bulgur og friske mynteblade |
| Fantastiske falafler → Annamad.dk | kikærter, rødløg, hvidløg, æg | |
| Fetatærte → Veggemad.dk | Feta, gulerødder, løg, fløde + tærtebund | |
| Fuldkornstortilla kidneybønner og grøntsagsfyld → Veggemad.dk | hvidkål, rødbede, røde bønner, majs, fuldkornstortilla | |
| Fuldkornstærte med ricotta, spinat og cherrytomater → Woman.dk | spinat, grahamsmel, tomat, ricottaost, æg | Brug evt. hytteost i stedet for ricotta |
| Fyldig kikærtesalat med aubergine og fetadressing → Politiken.dk | aubergine, tomater, spidskommen, kikærter, feta, yoghurt naturel, citron, citronskal | |
| Fyldig og proteinrig lasagne – helt uden kød → Woman.dk | røde linser, champignon, hytteost, parmesanost | |
| Fyldte auberginer med kikærter og spinat → Politiken | auberginer, peberfrugter, spinat, | Fra bogen "Vegansk velvære" |
| Fyldte peberfrugter → Veggemad.dk | peberfrugter, brune ris, røde linser, champignon, | |
| Garam masala veggie-gryde → Trykkoger.dk | aubergine, squash, sød kartoffel, kokosmælk, garam masala | Fra bogen "To mand og en trykkoger" |
| Græskarsuppe med kokosmælk → Alt.dk | Græskar, kokosmælk, løg, ingefær, kartofler | |
| Grønkål med tomat og hvidløg → Karensunivers.dk | grønkål, tomater | |
| Indisk dahl med raita → Valdemarsro.dk | røde linser, ingefær, hakkede tomater, spidskommen, karry, koriander, agurk, yoghurt | |
| Kidneybønne wrap → Vegetar.dk | kidneybønner, tortilla, tomatpure, spidskommen, ost | |
| Kikærteomelet → Politiken | champignon, kikærtemel, frosne ærter | Fra bogen "Vegansk velvære" |
| Kikærtepande med kartofler og karry COOP | kartofler, kikærter, aubergine | |
| Kikærter i indisk karry → Samvirke.dk | kikærter, kokosmælk, hakkede tomater, løg | |
| Kikærtesalat → Yogabloggen.dk | kikærter, peberfrugt, tomat, agurk | |
| Kikærtesalat med aubergine → Veggemad.dk | kikærter, aubergine, soltørrede tomater | |
| Kikærtesalat med blomkål → Alt.dk | blomkål, kikærter, feta, tomater, rødløg | |
| Lasagne med champignon → Veggemad | champignon, lasagneplader, mornayssauce, gulerødder, persillerod, revet ost | |
| Linsedeller med pesto og squash → Politiken.dk | grønne linser, rød peberfrugt, bladselleri, svampe, valnødder, persillepesto, parmesan, squash/pasta | |
| Linser med nye løg op persille → Madofbilig.dk | grønne linser, rosmarin, nye rødløg, bredbladet persille, rødvinseddike | |
| Lækre hjemmelavede falafel → Woman.dk | kikærter, æg, mel, sesamfrø | |
| Løgtærte → Spisbedre.dk | løg, æg, revet ost, piskefløde | |
| Marokkokansk kikærtesalat → Emmamartiny.dk | kikærter, soltørrede tomater, aubergine, rødløg | |
| Mexikanske pandekager med bønnefyld og avocado → Kirstenskaarup.dk | rismel, kikærtemel, kidneybønner, edamamebønner, avocado, flåede tomater | |
| Nemt ristaffel → Veggemad.dk | Løg, gulerødder, champignon, karry, kokosmælk, linser | |
| Nudelsalat → Dr.dk | æggenudler, peberfrugt, jordnødder, rødløg | |
| Nøddepostej → Madskriblerier | nødder, æbler, løg, havregryn, æg | |
| Ovnbagte falafler → Vanloeseblues.dk | kikærter, hvidløg, loppefrøskaller | |
| Pandekager med med vegetarisk fyld → Frokenkraesen.com | søde kartofter, quinoa, champignon, fetaost, citron | |
| Pasta carbonara med svampe → Samvirke | svampe, friskost, æggeblomme, pasta, parmesan | |
| Pasta med mandler → Arla.dk | pasta, squash, mandler, fløde | |
| Perlebygotto med rødbede, gulerod og champignon → Føtex.dk | perlebyg, rødbeder, gulerødder, champignon | |
| Perlebygsalat → Madens verden | perlebyg, æble, avocado, grønkål | |
| Prices sprøde kartoffelpizza → Dr.dk | kartofler, rygeost, pizzadej | |
| Quinoadeller → Mia Sommer | quinoa, kartofler, hørfrø. løg | |
| Quinoatærte med feta og grønsager → Fitliving.dk | quinoa, squash, peberfrugt, tomat, æg | Tærtebund af quinoa. |
| Ris/linse-burger med feta → Veggemad.dk | ris, grønne linser, feta, æg | |
| Risotto med svampe og parmesan → Fjordrejen.dk | champignon/svampe, risottoris, parmesan, hvidvin | Fra bogen "Kødfri mandag" |
| Rissalat med æble, ærter og mynte → Hjerteforeningen.dk | ris, æble, ærter, mynte, asparges | |
| Rodfrugtbøf med persillebouillon → Hjerteforeningen.dk | selleri, pastinak, persillerod, persille, revet ost | |
| Rodfrugtfrikadeller → Webopskrifter.dk | rodfrugter, løg, havregryn | |
| Rødbedeburgere → Veggemad.dk | kikærter, løg, chiafrø, havregryn, rødbede, æg | |
| Rødbedebøffer → Yogabloggen.dk | rødbeder, æg, løg, havregryn, balsamicoeddike | |
| Rødbedebøffer ala vegetar Pariserbøf → Valdemarsro.dk | Rødbeder, havregryn, æg, rødløg, kapers | |
| Rødbedefrikadeller → Viskalspise.dk | rødbeder, kartofler, peberrod | |
| Rødbedesuppe → Veggemad.dk | rødbede, gulerødder, kartofler, flået tomat | |
| Selleribøffer Costume.dk | selleri, æg, parmesan, rasp | |
| Selleribøffer → Maden i mit liv | selleri, revet ost, æg, havregryn | |
| Små pikante wraps → Mytaste.dk | sukkerærter, tortilla-wraps, peberfrugt, flødeost | |
| Sojastegte nudler med kantareller, spinat, gulerødder og edamame-bønner → Politiken | nudler, edamamebønner, svampe | Fra bogen "I love nem vegetarisk" |
| Spaghetti med quinoaboller → Foodblogging.dk | quinoa, løg, champignon, æg, parmesan, hakket tomat | |
| Spicy bønnedeller med feta → Stinna.dk | kidneybønner, æg, feta, soltørrede tomater | |
| Spinat-/grønkålstærte → Thomaserex.com | grønkål, spinat, tofu | |
| Stegt blomkål og kikærter i kokossauce → Irma | blomkål, kikærter, kokosmælk, karrypasta | |
| Stegt selleri med løgsovs, spejlæg og tyttebær → Dr.dk | selleri, svampe, løg, fløde, karse | Fra Madmagasinet |
| Stegt tofu og grøntsagswok → Aarstiderne.com | tofu, peberfrugt, palmekål | |
| Stegte nudler med tofu og asparges → Femina.dk | tofu, nudler, asparges, peanuts, forårsløg | |
| Stegte nudler og tofu → Femina.dk | tofu, nudler, broccoli, æg, peanuts | |
| Tacos med vegetarisk linsefyld → Hjemmehosxenia.dk | grønne linser, løg, taco-sauce | Fungerer fint med fuldkornstortillas |
| Tofu og grøntsager i rød karry → Femina.dk | tofu, hvidkål, gulerødder, rød karrypasta, cashewnødder | |
| Tortilla med auberginefyld → Veggemad.dk | aubergine, champignon, tomat, tomatpure | |
| Tortilla-wraps med champignon og spinat → Veggemad.dk | champignon, spinat, tortilla-wraps | |
| Tyrkisk tærte → Veggemad | porre, kartofler, spinat, gulerødder, rød peber | |
| Varm champignonpate → Arla | champignon, zittauerløg, hasselnøddekerner, ris, piskefløde | Kendt siden 1986 som "Karolines nøddepostej" |
| Vegetar biks med grønt og spejlæg → Hjerteforeningen.dk | broccoli, kartofler, spinat, rodfrugter, æg | |
| Vegetar Quesadillas → Valdemarsro | tortillas, spinat, majs | |
| Vegetarburger → Femina.dk | kikærter | |
| Vegetarfrikadeller → Juliekarla.dk | gulerødder, feta, kikærtemel | |
| Vegetarisk "kødsovs" → Woman.dk | gulerødder, rødbede, spinat, røde linser, mørk chokolade, | |
| Vegetarisk bolognese → Veggemad.dk | champignon, røde linser, gulerødder, persillerod, revet ost | |
| Vegetarisk paella → Samvirke.dk | ||
| Vegetarisk sommerlasagne med grønne bønner → Hjerteforeningen.dk | squash, peberfrugt, tomat, mozzarella | |
| Vegetarret med sweet potatoes, kål og kikærter → Bordtil2.dk | broccoli, grønkål, søde kartofler | |
| Verdens bedste nøddepostej → Maanebarnet.dk | nødder, selleri, champignon, løg, svesker | |
| Vintersalat med arabiske rødder → Hjerteforeningen | bulgur, gulerødder, appelsiner, rødløg, mandler | |
| Ærtebøffer → Mia Sommer | frosne ærter, kartofter, havregryn, | Fra bogen "Vegansk velvære" |
| Ærtespread → Maanebarnet.dk | ærter, tahin, avocado |
Se også oversigten over ingredienser.
Har du kommentarer eller forslag, så skriv via kontaktformularen.
