Ingredienser
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 2 peberfrugter
- 2 pastinak eller persillerod
- 500 gr. champignon
- 2 ds røde kidneybønner
- 2 ds flået tomat
- 1 spkf. stødt spidskommen
- 1 spkf. stødt korinander
- ½ spkf. kanel
- chilipasta, salt og peber efter smag
- 8-10 fuldkornstortillas
Sådan
- Hak løg og hvidløg og skær grøntsager i tern
- Svits i sauterpande og tilsæt krydderier
- Tilsæt hakket tomat og lad simre i fem minutter
- Skyl kidneybønnerne
- Tilsæt bønnerne og varm igennem.
- Server
Tilsæt 20 gr. revet mørk chokolade sammen med bønnerne for ekstra smag.
